De manhã é que se começa o dia e ainda mais com um café. Num artigo do Verywell Health, a nutricionista Amy Brownstein revela porque esta bebida faz bem ao fígado.
Porque é que o café é a melhor bebida para o seu fígado?
O café contém uma mistura única de nutrientes e antioxidantes. Os compostos químicos encontrados no café podem fornecer um apoio antioxidante que ajuda a proteger contra danos e acumulação de gordura no fígado.
Qual a quantidade ideal de café para a saúde do seu fígado?
Pesquisas mostram que o maior benefício é obtido com duas ou mais chávenas de café por dia. No entanto, deverá ficar atento à ingestão total de cafeína, pois consumir mais de 400 miligramas (mg) por dia pode ter efeitos adversos à saúde.
Como deve ser o seu café para a saúde do fígado
Segundo uma grande análise, todos os tipos de café, incluindo moído, instantâneo e descafeinado, reduzem o risco de doenças hepáticas. Contudo, deverá ter atenção ao que acrescenta ao seu café. Neste sentido destacam-se dois ingredientes:
Açúcar: bebidas adoçadas com açúcar estão associadas a uma pior saúde do fígado. Embora muitas das bebidas analisadas em estudos contenham mais açúcar do que se adiciona normalmente ao café, limitar o consumo de açúcar tem um efeito positivo na saúde do fígado.
O açúcar adicionado contribui para a esteatose hepática, aumentando o risco de doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA). Mesmo apenas uma bebida adoçada com açúcar por semana pode afetar a saúde do fígado.
Leite: estudos sugerem que o tipo de leite consumido influencia os seus efeitos na saúde do fígado. O leite com baixo teor de gordura tende a estar associado a menor risco de doença hepática (MASLD), enquanto o leite com elevado teor de gordura pode estar relacionado a piores desfechos hepáticos.
Ou seja, o segredo é manter o seu café o mais simples possível.
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