O alho é uma grande fonte de alicina, que é responsável pelo sabor e aroma distintos do alho e tem muitos benefícios para a saúde do corpo.
Estudos mostram que cozinhar alho reduz significativamente o teor de alicina e a maioria das substâncias ativas nele contidas e, portanto, reduz o valor nutricional do alho, e esse é o erro que muitas pessoas cometem ao procurar os benefícios do alho. mostrará as melhores maneiras de comer alho cru para obter o maior valor nutricional e benefícios à saúde.👇
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