Henrique Mendes é natural de Bolama. Formado em Medicina Veterinária na Universidade Federal e Rural de Pernambuco- 1980- 1984, com especialização em Produção de Carne Bovina. Obteve um mestrado em Ciência e Engenharia de Alimentos pelo Instituto Superior de Agronomia da Universidade Técnica de Lisboa com uma dissertação sobre a Segurança Alimentar, está neste momento preparando uma tese de doutoramento Segurança Alimentar e Desenvolvimento Sustentável, Culturas Alimentares e de Exportação. Tem um excelente percurso profissional e um conhecedor profundo da problemática de caju, tendo dirigido um grande projecto agro-business, a Unidade de Processamento Industrial de Castanha de Caju da empresa Agribisssau, em Mentém, de 2001- 2004, foi Presidente de Comissão Nacional de Caju (2004- 2008) e Co-fundador e Presidente do Conselho de Administração da Agência Nacional de Caju; 2013- 2016
É investigador associado do INEP, com vários trabalhos científicos publicados.
Huco Monteiro
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